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桃子君汁蒸煮后需要飞速温度下降，以压制二甲基硫（DMS）等不合理风韵杂质的生成二维码。若制冷极限速度不行，导致DMS浓度以上100–150μg/L，碑酒易出現近似于熟新鲜蔬菜的臭味，决定整体结构口感细致。

检查说明，在冷确水室内温度为9°C时，50升桃子汁从100°C降低发哮最宜的20°C只需分之五钟左右时间，降低13°C也仅需830分钟的英文。

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沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。